沙鸥，女，分析化学博士，副教授，硕士生导师，主要研究方向为现代分析测试技术在典型环境污染物监测与检测、环境污染物治理与评价、临床药检以及药物质量控制、食品风险防控与质量安全评价中的应用研究，先后主持省市级项目10余项，参与国家自然科学基金6项、其他省市项目以及校企合作项目20余项；国际刊物上发表SCI论文录用20余篇，国内期刊发表论文100余篇，获授权发明专利2项，江苏省六大人才高峰培养对象，连云港市“521高层次人才培养工程”培养对象，2018年连云港市留学归国人员“海燕计划”。